خورشت ناردون

طرز تهیه خورشت ناردون در کارگاه آشپزی کارال

طرز تهیه خورشت ناردون در کارگاه آشپزی کارال

مواد لازم برای طرز تهیه خورشت ناردون در کارگاه آشپزی کارال:

 

مواد لازم
مقدار
مرغ 1 عدد
دانه انار 2 پیمانه
پیاز ۱ عدد
رب گوجه فرنگی (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری
آب انار ۱ لیوان
رب انار 2 قاشق سوپخوری
آلو بخارا نصف پیمانه
نمک، فلفل، زعفران،زردچوبه، دارچین و روغن به میزان لازم

 

طرز تهیه خورشت ناردون در کارگاه آشپزی کارال :

مرغ را در کره با روغن حیوانی سرخ کرده و چند حبه سیر به مرغ اضافه کنید در قابلمه را بگذارید تا روی شعله کم سرخ و مغز پخت شود سپس  پیاز را خرد کرده و در روغن طلایی کنید.

دانه های انار را در آن تفت دهید تا آب انار کشیده شده رب انار و اب انار را اضافه کنید وقتی مرغ کاملا طلایی شد روغن اضافی را خارج و سس را به مرغ اضافه نمایید. آلو بخارا، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید.

خورشت را بدون گذاشتن درپوش قابلمه ( زیرا دانه های انار سفید خواهند شد) به مدت نیمساعت روی حرارت ملایم نگه دارید تا اصطلاحاً جا افتاده و کاملاً به روغن بیفتد. غلظت خورش مانند فسنجان باشد. در صورت تمایل می توانید بادمجان های سرخ شده را هم در کنار آن قرار د هید.

نوش جان

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دستورات آشپزی یگر

سبد خرید
فروشگاه
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری

تندیس پرستیژ مدیریتی شرکت کارال

از جمله با ارزش­ترین افتخارات کارال در سال های جاری، انتخاب کارال به عنوان برترین مجموعه ایرانی در زمینه رعایت حقوق مصرف­ کنندگان است. این افتخار بزرگ در سال 1393 و بر اساس برنامه ­ریزی و تلاش بسیار از طرف مدیران این مجموعه در جهت افزایش استانداردهای مربوط به خدمات ویژه به مشتریان بدست آمد، ما تلاش می­کنیم به مراحلی بالاتر از رضایت در میان  مصرف­ کنندگان خود دست یابیم. این تندیس از طرف جناب آقای سید محمّد جعفری رئیس انجمن ملّی حمایت از حقوق مصرف ­کنندگان به کارال اهداء شد تا تأکید مجددی باشد بر اهمیت و جایگاه ویژۀ مشتریان کارال.

تندیس رضایتمندی مشتری کارال از انجمن ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان

از جمله با ارزش­ترین افتخارات کارال در سال های جاری، انتخاب کارال به عنوان برترین مجموعه ایرانی در زمینه رعایت حقوق مصرف­ کنندگان است. این افتخار بزرگ در سال 1393 و بر اساس برنامه ­ریزی و تلاش بسیار از طرف مدیران این مجموعه در جهت افزایش استانداردهای مربوط به خدمات ویژه به مشتریان بدست آمد، ما تلاش می­کنیم به مراحلی بالاتر از رضایت در میان  مصرف­ کنندگان خود دست یابیم. این تندیس از طرف جناب آقای سید محمّد جعفری رئیس انجمن ملّی حمایت از حقوق مصرف ­کنندگان به کارال اهداء شد تا تأکید مجددی باشد بر اهمیت و جایگاه ویژۀ مشتریان کارال.

تندیس رضایتمندی مشتری کارال از انجمن ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان

تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک )

شرکت کارال مفتخر به دریافت تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک ) از سوی کشور آلمان در مرداد ماه 1395 می باشد.

تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک )