روغن آووکادو سالمترین روغن جهان
روغن آووکادو سالمترین روغن جهان که تا حالا شما استفاده نکرده اید. به این موضوع فکر کنید که شما میتوانید التهاب، نابودی سلولی و بالا بردن میزان آنتی اکسیدان بدن تا 400% و از همه مهمتر کم کردن میزان چربی حتی چربی دور شکم را فقط با یک شیشه روغن انجام بدهید!
تعجب نکنید، خارق العاده به نظر میرسد.
در واقع روغن آووکادو سالمترین و بهترین روغنی است که در حال حاضر در جهان شناخته شده است. البته بیشتر مردم فکر میکنند که این روغن فقط در رستوران های فوق العاده گران استفاده میشود ولی واقعیت این نیست.
من امروز برای شما 8 دلیل بر می شمارم که نشان دهنده برتری روغن آووکادو نسبت به روغن زیتون است!
دلیل اول: روغن آووکادو با التهاب و بیماری قلبی مبارزه میکند.
شاید این به ذهن شما برسد که روغن مصرفی در آشپزخانه چه ارتباطی به التهاب در بدن دارد. در واقع روغن ارتباط نزدیکی با انواع بیماریها مانند: بیماری قلبی، دیابت، سرطان و آلزایمر دارد.
اگر شما میزان التهابات بدن خود را کم کرده و کنترل کنید، شانس مبتلا شدن به این بیماریها را کم کرده اید.
روغن آووکادو دارای میزان بسیار بالایی از MUFAS یا همان Monounsaturated fatty acid که باعث پایین آمدن LDL و التهابات مضر بدن میشود.
البته این فقط قسمتی از خواص روغن آووکادو است، اوریک اسید، کاروتنوئید، لوتین، ویتامین E، که همگی با التهابات بدنی مبارزه میکنند در روغن آووکادو موجود است.
دلیل دوم: روغن آووکادو بهترین روغن برای مبارزه با چربی دور شکم و مبارزه با دیابت می باشد.
چربی دور شکم عامل بسیاری از بیماری هاست از جمله: دیابت، بیماری قلبی و سرطان. روغن آووکادو به دلیل نوع چربی که دارد با این عواملی مبارزه کرده و اجازه تشکیل چربی در دور شکم را نمیدهد.
میزان تحمل درجه حرارت انواع روغن:
روغن آووکادو 520 درجه فارنهایت
روغن بادام 495 درجه فارنهایت
روغن هسته زردآلو 495 درجه فارنهایت
روغن زیتون بکر (پرس سرد) 468 درجه فارنهایت
کانولا 460 درجه فارنهایت
ذرت و آفتابگردان 445 درجه فارنهایت
کنجد 445 درجه فارنهایت
هسته انگور 425 درجه فارنهایت
3- جدول بالا برای پخت معمولی تا متوسط است. بنابراین جدول به این نتیجه میتوان رسید که روغن آووکادو بیشتر میزان حرارت را تحمل کرده و به آسانی به نقطه دود نمی رسد.
4- روغن آووکادو سالمترین روغن جهان میزان آنتی اکسیدان را تا 400% افزایش میدهد.
5- روغن آووکادو سالمترین روغن جهان 3 برابر روغن زیتون کاروتنوئید دارد که برای مبارزه با سرطان بسیار موثر است.
6- روغن آووکادو سالمترین روغن جهان میزان جذب آنتی اکسیدان در بدن را افزایش میدهد.
7- روغن آووکادو سالمترین روغن جهان 25% بیشتر از روغن زیتون ویتامین E دارد.
8- روغن آووکادو سالمترین روغن جهان 10 برابر بیشتر از روغن زیتون کلروفیل دارد. که برای مبارزه با بیماری سرطان بسیار مؤثر است.
گردآوری و ترجمه: دپارتمان آشپزی سالم کارال