طرز تهیه قرمزه نخودچی اصفهان در ظروف کارال

طرز تهیه قرمزه نخودچی اصفهان در ظروف کارال

طرز تهیه قرمزه نخودچی اصفهان در ظروف کارال

مواد لازم برای طرز تهیه قرمزه نخودچی اصفهان در ظروف کارال :

 

 

مواد لازم مقدار
گوشت چرخ کرده مخلوط (بدون چربی) 350 گرم
آرد نخودچی یک پیمانه
نعناع خشک 2 قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
زردچوبه یک و یک دوم قاشق چای خوری
فلفل سیاه پودر شده یک قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
پیاز (رنده شده و آب گرفته) یک عدد متوسط
پیاز (ریز خرد شده) یک عدد متوسط
آب 4 تا 5 پیمانه


 

طرز تهیه قرمزه نخودچی اصفهان در ظروف کارال :

گوشت، پیاز رنده شده، آرد نخودچی، یک قاشق چای خوری از نعناع خشک، نیمی از زردچوبه و نیمی از پودر فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده و ورز دهید. مقداری آب را در کنار دستتان قرارداده و قاشق قاشق از آب، به مواد اضافه کنید تا زمانی که مایه به دست نچسبد و به اصطلاح گوشت کاملاً به هم دست دهد. کوفته­ هایی به اندازه یک گردوی بزرگ درست کرده و در یخچال استراحت دهید. در این بین پیاز خرد شده را با 2 تا 3 قاشق سوپ خوری روغن مایع در ماهیتابه گرم شده کارال سرخ کرده تا طلایی شود. بعد از آن زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کرده کمی تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و به اصطلاح رب به روغن بیافتد، بقیه نعناع را در ماهیتابه کارال ریخته و بلافاصله آب را اضافه کنید. کمی نمک زده و اجازه دهید آب شروع به جوشیدن کند.

کوفته­ ها را از یخچال خارج کرده و آن­ها را یکی یکی به آب درحال جوش اضافه کنید توجه داشته باشید که کوفته ­ها روی هم قرار نگیرند. بقیه پودر فلفل سیاه را اضافه کرده در ظرف را 20 دقیقه اول ببندید. پس از این مدت حرارت را کم کرده و اگر مایلید کمی سیب زمینی را درشت خلال کرده و به غذا اضافه کنید. بعد از نیم ساعت غذای خوشمزه شما آماده است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دستورات آشپزی یگر

سبد خرید
فروشگاه
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری

تندیس پرستیژ مدیریتی شرکت کارال

از جمله با ارزش­ترین افتخارات کارال در سال های جاری، انتخاب کارال به عنوان برترین مجموعه ایرانی در زمینه رعایت حقوق مصرف­ کنندگان است. این افتخار بزرگ در سال 1393 و بر اساس برنامه ­ریزی و تلاش بسیار از طرف مدیران این مجموعه در جهت افزایش استانداردهای مربوط به خدمات ویژه به مشتریان بدست آمد، ما تلاش می­کنیم به مراحلی بالاتر از رضایت در میان  مصرف­ کنندگان خود دست یابیم. این تندیس از طرف جناب آقای سید محمّد جعفری رئیس انجمن ملّی حمایت از حقوق مصرف ­کنندگان به کارال اهداء شد تا تأکید مجددی باشد بر اهمیت و جایگاه ویژۀ مشتریان کارال.

تندیس رضایتمندی مشتری کارال از انجمن ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان

از جمله با ارزش­ترین افتخارات کارال در سال های جاری، انتخاب کارال به عنوان برترین مجموعه ایرانی در زمینه رعایت حقوق مصرف­ کنندگان است. این افتخار بزرگ در سال 1393 و بر اساس برنامه ­ریزی و تلاش بسیار از طرف مدیران این مجموعه در جهت افزایش استانداردهای مربوط به خدمات ویژه به مشتریان بدست آمد، ما تلاش می­کنیم به مراحلی بالاتر از رضایت در میان  مصرف­ کنندگان خود دست یابیم. این تندیس از طرف جناب آقای سید محمّد جعفری رئیس انجمن ملّی حمایت از حقوق مصرف ­کنندگان به کارال اهداء شد تا تأکید مجددی باشد بر اهمیت و جایگاه ویژۀ مشتریان کارال.

تندیس رضایتمندی مشتری کارال از انجمن ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان

تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک )

شرکت کارال مفتخر به دریافت تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک ) از سوی کشور آلمان در مرداد ماه 1395 می باشد.

تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک )