طرز تهیه چیلی کن کارنه

طرز تهیه چیلی کن کارنه غذای مکزیکی در ظروف کارال

طرز تهیه چیلی کن کارنه در ظروف کارال

مواد لازم برای  تهیه چیلی کن کارنه در ظروف کارال:

 

مواد لازم مقدار
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز نگینی بزرگ یک عدد
لوبیا چیتی یا قرمز یک پیمانه
گوجه فرنگی بلانچ شده 4 عدد متوسط
خمیر فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد متوسط
فلفل قرمز(چیلی) بزرگ یک عدد
سیر له شده 5 حبه
برگ بو یک عدد
فلفل دلمه ای سبز نگینی شده یک عدد کوچک
کاکوتی پودر شده یک قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
دارچین به مقدار لازم
پوست لیمو به مقدار لازم

 

طرز تهیه چیلی کن کارنه در ظروف کارال  :

ابتدا ماهیتابه کارال را گرم نموده و سپس روغن را اضافه می‌کنیم و بعد پیازهای نگینی شده را اضافه و کمی تفت می‌دهیم تا طلایی شود،پس از آن گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و آن را 3 تا 4 دقیقه تفت می‌دهیم.سیر،فلفل دلمه ای نگینی‌و فلفل قرمز را اضافه می‌کنیم،بعد از آن گوجه فرنگی بلانچ شده را اضافه کرده ،سپس خمیر فلفل دلمه ای ،رب و ادویه ها را اضافه می‌کنیم و در تابه کارال کاملا تفت می‌دهیم تا سرخ شود و رنگشان مشخص شود ،سپس لوبیا را اضافه کرده و درب تابه کارال را گذاشته و به مدت نیم ساعت با شعله ملایم طبخ را انجام می‌دهیم. موقع سرو برگ بو را خارج می‌کنیم.

نکات طبخ:

  • گوجه فرنگی بلانچ شده:آب را در قابلمه کارال جوش می آوریم ،گوجه فرنگی را چاک می‌دهیم،آن را داخل آبجوش می‌ریزیم. بعد از 2 دقیقه از آب درمی‌آوریم و آن را داخل آب یخ ریخته و بعد پوستش را می‌کنیم.
  • برای پخت لوبیا،لوبیا را از شب قبل خیس می‌کنیم و یکساعت اخر پخت مقداری نمک و یک قاشق شکر اضافه می‌کنیم.
  • خمیر فلفل دلمه ای:فلفل دلمه ای را کباب می‌کنیم آن را داخل کیسه فریزر میگذاریم(یک ساعت)تا کاملا خنک و نرم شود،محتویات داخل فلفل دلمه ای را خارج کرده و آن را با میکسر له می‌کنیم.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دستورات آشپزی یگر

سبد خرید
فروشگاه
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری

تندیس پرستیژ مدیریتی شرکت کارال

از جمله با ارزش­ترین افتخارات کارال در سال های جاری، انتخاب کارال به عنوان برترین مجموعه ایرانی در زمینه رعایت حقوق مصرف­ کنندگان است. این افتخار بزرگ در سال 1393 و بر اساس برنامه ­ریزی و تلاش بسیار از طرف مدیران این مجموعه در جهت افزایش استانداردهای مربوط به خدمات ویژه به مشتریان بدست آمد، ما تلاش می­کنیم به مراحلی بالاتر از رضایت در میان  مصرف­ کنندگان خود دست یابیم. این تندیس از طرف جناب آقای سید محمّد جعفری رئیس انجمن ملّی حمایت از حقوق مصرف ­کنندگان به کارال اهداء شد تا تأکید مجددی باشد بر اهمیت و جایگاه ویژۀ مشتریان کارال.

تندیس رضایتمندی مشتری کارال از انجمن ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان

از جمله با ارزش­ترین افتخارات کارال در سال های جاری، انتخاب کارال به عنوان برترین مجموعه ایرانی در زمینه رعایت حقوق مصرف­ کنندگان است. این افتخار بزرگ در سال 1393 و بر اساس برنامه ­ریزی و تلاش بسیار از طرف مدیران این مجموعه در جهت افزایش استانداردهای مربوط به خدمات ویژه به مشتریان بدست آمد، ما تلاش می­کنیم به مراحلی بالاتر از رضایت در میان  مصرف­ کنندگان خود دست یابیم. این تندیس از طرف جناب آقای سید محمّد جعفری رئیس انجمن ملّی حمایت از حقوق مصرف ­کنندگان به کارال اهداء شد تا تأکید مجددی باشد بر اهمیت و جایگاه ویژۀ مشتریان کارال.

تندیس رضایتمندی مشتری کارال از انجمن ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان

تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک )

شرکت کارال مفتخر به دریافت تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک ) از سوی کشور آلمان در مرداد ماه 1395 می باشد.

تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک )