طرز تهیه کوفته قلقلی ترکی استانبولی در ظروف کارال

طرز تهیه کوفته قلقلی ترکی استانبولی در کارگاه آشپزی کارال

مواد لازم برای طرز تهیه کوفته قلقلی ترکی استانبولی در کارگاه آشپزی کارال :

طرز تهیه کوفته قلقلی ترکی استانبولی در ظروف کارال :

گوشت چرخ کرده، پودر سوخاری، پیاز، پنیر پارمسان، سیر، تخم‌مرغ، آویشن، نمک و فلفل و با هم تو یه کاسه بزرگ خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست بشوند.
با قاشق از مخلوط برداشته و اون را به شکل توپ‌ گردی دربیارید و تو یه ظرف قرار بدهید.گوجه فرنگی‌های ریز شده را  توی تابه روی حرارت متوسط حرارت بدهید و بعد پاپریکا و نمک و فلفل را به تابه اضافه کرده و حرارت را کم کنید.گوشت‌های قلقلی را  به اندازه یک لایه به تابه اضافه کنید و کاملا به سس آغشته کنید.
درب تابه را بگذارید و بگذارید گوشت‌ها با حرارت کم، بپزند ( 30- 20 دقیقه).بعد ظرف را از روی حرارت برداشته، گوشت‌ها را در ظرف‌ مورد نظر بریزید و سس‌های اضافی را روی آن بریزید.
این غذا را با برنج هم میتوانید سرو کنید.

نوش جان