طرز تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال

طرز تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال

طرز تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال

مواد لازم برای  تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال :

 

مواد لازم (برای 4 نفر) مقدار
برنج 3 پیمانه
فیله مرغ 8 عدد
پیاز متوسط 4عدد
گردو و خلال بادام یک لیوان
کشمش پلویی نصف لیوان
لیمو عمانی 2 عدد
ادویه پلویی به میزان لازم
دارچین و زردچوبه به میزان لازم
زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه پلو بحرینی در ظروف کارال :

ابتدا برنج را شسته و کمي نمک مي زنيم و مدت دو ساعت قبل از پخت خيس مي کنيم. ماهیتابه کارال را گرم کرده و سپس روغن ریخته و پيازها را تفت می دهیم. كمي زردچوبه زده وتكه هاي مرغ ها را به تابه کارال اضافه كرده و تفت می دهیم.2 عدد ليموعماني ( پودرليمو ) و نمك و فلفل را اضافه کرده و مي گذاريم بپزند. آب مرغ بايد زياد باشد، زيرا براي دم کردن برنج از آب مرغ استفاده مي شود.

مواد روي برنج:

پيازها را پوست کنده و خلال کرده و درتابه کارال که از قبل گرم شده سرخ مي کنيم تا کاملا طلايي شوند. كشمش ، گردو خردشده ، خلال بادام را در تابه کارال كمي تفت داده و نمك و فلفل سياه و پودر ليمو عماني و سه قاشق زعفران دمكرده اضافه ميكنيم و براي تزيين پلو استفاده مي کنيم.

بعد از پخت مرغ ها، آب آن را جدا کرده و در قابلمه کارال که پيازها در آن هستند ، مي ريزيم تا بجوشد.

نمک برنج را شسته و در قابلمه ی آب مرغ مي ريزيم و مي گذاريم با حرارت نسبتا متوسط بجوشد تا آب آن تمام شود.

سپس قبل از اين که برنج را دم کنيم، مقداري ادويه ي پلويي و دارچين روي آن مي پاشيم و در قابلمه کارال پلو را دم مي کنيم. کشمش، گردو و خلال بادام را با نيمي از پيازهاي سرخ شده در تابه کارال تفت داده و پودر ليمو عماني روي آن مي پاشيم.

بعد از دم کشيدن پلو، با کفگير پلو را مخلوط مي کنيم تا ادويه و دارچين با پلو مخلوط شوند. سپس کمي به برنج روغن زده و در ديس مي کشيم. بنابه سليقه خودتان می توانید روي برنج را با گوشت و مخلفات تزيين كنيد.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دستورات آشپزی یگر

سبد خرید
فروشگاه
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری

تندیس پرستیژ مدیریتی شرکت کارال

از جمله با ارزش­ترین افتخارات کارال در سال های جاری، انتخاب کارال به عنوان برترین مجموعه ایرانی در زمینه رعایت حقوق مصرف­ کنندگان است. این افتخار بزرگ در سال 1393 و بر اساس برنامه ­ریزی و تلاش بسیار از طرف مدیران این مجموعه در جهت افزایش استانداردهای مربوط به خدمات ویژه به مشتریان بدست آمد، ما تلاش می­کنیم به مراحلی بالاتر از رضایت در میان  مصرف­ کنندگان خود دست یابیم. این تندیس از طرف جناب آقای سید محمّد جعفری رئیس انجمن ملّی حمایت از حقوق مصرف ­کنندگان به کارال اهداء شد تا تأکید مجددی باشد بر اهمیت و جایگاه ویژۀ مشتریان کارال.

تندیس رضایتمندی مشتری کارال از انجمن ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان

از جمله با ارزش­ترین افتخارات کارال در سال های جاری، انتخاب کارال به عنوان برترین مجموعه ایرانی در زمینه رعایت حقوق مصرف­ کنندگان است. این افتخار بزرگ در سال 1393 و بر اساس برنامه ­ریزی و تلاش بسیار از طرف مدیران این مجموعه در جهت افزایش استانداردهای مربوط به خدمات ویژه به مشتریان بدست آمد، ما تلاش می­کنیم به مراحلی بالاتر از رضایت در میان  مصرف­ کنندگان خود دست یابیم. این تندیس از طرف جناب آقای سید محمّد جعفری رئیس انجمن ملّی حمایت از حقوق مصرف ­کنندگان به کارال اهداء شد تا تأکید مجددی باشد بر اهمیت و جایگاه ویژۀ مشتریان کارال.

تندیس رضایتمندی مشتری کارال از انجمن ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان

تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک )

شرکت کارال مفتخر به دریافت تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک ) از سوی کشور آلمان در مرداد ماه 1395 می باشد.

تندیس استاندارد و جایزه بین المللی ضمانت کیفیت کالا در صنعت لوازم و تجهیزات آشپزخانه ( آیتک )