طرز تهیه پیتزا سبزیجات در ظروف کارال
مواد لازم برای تهیه پیتزا سبزیجات در ظروف کارال :
مواد لازم |
مقدار |
خمیر پیتزا | 250 گرم |
فلفل دلمه ای | از هر رنگ 1 عذذ |
قارچ | 2 پیمانه |
کره | 50 گرم |
سیر رنده شده | 1 حبه |
گوجه فرنگی حلقه شده | 2 عدد |
سس گوجه فرنگی | به میزن دلخواه |
پیاز داغ | 1 قاشق غذاخوری |
پنیر پیتزا | به میزان دلخواه |
طرز تهیه پیتزا سبزیجات در ظروف کارال :
خمیر پیتزا را میتوانید خود درست کرده و یا اینکه آماده تهیه کنید.
اگر از خمیر خانگی استفاده میکنید روی آن را کمی با روغن چرب کرده، روی تخته پیتزای کارال پهن کرده و به مدت 10دقیقه در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده، قرار دهید تا نیم پز شود. بعد که آماده شد آن را کنار بگذارید، ابتدا ماهیتابه کارال را روی حرارت متوسط گرم نموده سپس کمی سیر و کره را با هم تفت داده تا کره مزه سیر بگیرد و پس از آن پیازداغ را هم به کره و سیر اضافه کرده و کمی بعد شعله گاز را خاموش کرده و مواد را کنار بگذارید.
فلفل دلمه ای های رنگی را خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید، سپس قارچ های خرد شده و گوجه فرنگیها را با کمی کره و نمک به فلفلها اضافه کنید.
اکنون مواد پیتزا آماده است. برای مرحلۀ آخر آمادهسازی اول مخلوط سیر و پیازداغ را روی سطح خمیر پخش کنید. دور تا دور خمیر را به اندازه یک سانتیمتر خالی بگذارید. سپس سس گوجه فرنگی را هم روی سطح خمیر پخش کنید و نمک بپاشید.
بعد همۀ سبزیجات را روی سطح خمیر بچینید. درنهایت روی مواد پنیر پیتزا بریزید و به مدت 3 دقیقه آن را با دمای ۱۸۰ درجه سانیتیگراد در فر قرار دهید، در دقایق آخر میتوانید باز مقداری پنیر روی پیتزا بریزید و با اسفناج یا سبزی دلخواه تزیین و سرو کنید.
نوش جان