طرز تهیه پاستا مارچوبه و بروکلی در کارگاه آشپزی کارال
مواد لازم برای طرز تهیه پاستا مارچوبه و بروکلی در کارگاه آشپزی کارال :
| مواد لازم | مقدار |
| پاستا فتوچینی | 250 گرم |
| مارچوبه خردشده | 2 عدد |
| بروکلی خرد شده | 300گرم |
| نخودفرنگی | نصف فنجان |
| تخم کاج یا تخمه آفتابگردان | 50گرم |
| کره | 30 گرم |
| آرد ساده | 2قاشق غذاخوری |
| شیر | یک و نیم فنجان |
| پنیر پارمزان رنده شده | سه چهارم فنجان |
| پنیر چدار رنده شده | به میزان لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه پاستا مارچوبه و بروکلی در ظروف کارال :
پاستا را درآب جوش بریزید و وقتی نرم شد آبکش کنید.
مارچوبه و بروکلی و نخودفرنگی رو بپیزید.
تابه کارال را گرم کنید و کره را آب کنید، بعد آرد بریزید و کمی تفت بدهید ، یکم که رنگ آرد تیره شد شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود،نمک و فلفل بزنید و اجاق گاز و خاموش کنید و پنیرها رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
پاستا را توی ظرف سرو بریزید، سبزیجات پخته را به همراه سس پنیری که درست کردید اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. در آخر تخم کاج بوداده و یا اگر در دسترس نبود تخمه آفتابگردان بوداده اضافه کنید و سرو کنید.
نوش جان
