طرز تهیه دمی مرغ اسپانیایی در آشپزخانه کارال
مواد لازم برای تهیه دمی مرغ اسپانیایی در آشپزخانه کارال :
| مواد لازم | مقدار |
| مرغ | یک عدد ران، یک عدد سینه |
| برنج | 3 پیمانه |
| فلفل دلمه ای | 2 عدد متوسط |
| سیر له شده | 5 حبه |
| برگ بو | 2 پر |
| پیاز خرد شده | یک عدد |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل | به مقدار لازم |
| زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه دمی مرغ اسپانیایی در آشپزخانه کارال :
ابتدا ماهیتابه کارال را گرم کرده و سپس روغن را داخل آن میریزیم ،پیاز را تفت میدهیم تا حدی ک پیاز بلوری و نرم شود،مرغ را اضافه کرده و تفت میدهیم تا کمی سرخ و نرم شود،سپس فلفل دلمه ای را نیز اضافه کرده تا کمی سرخ و نرم شود در انتها سیر،نمک،فلفل و زرد چوبه را اضافه کرده و تفت میدهیم . برنج را به مخلوط مواد اضافه کرده و 2 دور میچرخانیم و 5 پیمانه آبجوش را به برنج اضافه کرده،برگ بو را داخل مخلوط می اندازیم سپس درب ماهیتابه کارال را میگذاریم تا برنج دم بکشد.
